我们开业的19年 从5个到2万会员

我们开业的19年:从每天 5 个客人,到 2 万会员的彼此成就

19 年前,我们刚开第一家店。

那时候每天最大的期待就是:“今天会不会来超过 5 个客人?”

没有人知道我们会坚持多久,也没有人能预见后来的一切。我们只知道——做好一杯咖啡,或许就能遇见一个人;遇见一个人,就可能开始一个故事。

从 5 个客人到 2 万会员。

不是因为我们厉害,而是因为你们愿意来,一路走来,我们以为是自己在坚持,直到看见上一篇文章底下某位顾客留言的一句——“那一刻我是真的被戳到了。我以为是你们在坚持,但原来这些年,是我们在陪你们走啊。”看到这里,我们真的安静了很久。

十九年啊,

我们记得你们的第一次点单、第一次笑、第一次落泪;而你们也记得我们的一杯咖啡、一块芝士、一句“老样子”。

有人在这里恋爱,有人从这里走进婚姻;有人推着婴儿车来报喜,也有人离婚后,一个人坐在老位置发呆。

从两个人,到三个人,再到一个人;人来人往,故事散了又聚,聚了又散。

可是你们说:

忘不了这里的点点滴滴。靠窗的位置、那杯老样子的咖啡、还有那些默默陪伴的时光。等她来,任她去。人生的聚散我们无法决定,但我们希望——这个冬天,对你来说不再寒冷。因为还有一杯热咖啡、一盏灯、一张熟悉的桌子在等你。

从贵阳,到富士山,再到东京,我们把你们的故事一起带着上路,前段时间,我们带瑶瑶和Chris 去了富士山。

那一刻忽然明白:

原来我们不是在经营一家店,而是在经营一段和大家一起走过的青春。搬到东京,我们重新开始。

语言不熟悉、流程从零学、什么都要摸索——但状态比十九年前更好、更扎实、也更笃定。每天开店时,那种紧张又兴奋的感觉重新回来了。看到来客数一点点增长、看到有人专门坐飞机来探店、看到老顾客留言“我们一直都在”,

我们才明白:原来真正的力量不是创业本身,而是被记住、被需要。

十九年了

谢谢你们还记得

原来我们从来都不是一间店而已,而是一段和你们共同拥有的青春。

每一个来过的人,每一段停留的故事,都在悄悄把我们变成今天这个模样。

谢谢你们,在我们最笨、最累、最不确定的几年里愿意陪着。

谢谢你们,在人生的低谷和高峰都愿意来喝一杯咖啡。

谢谢你们,让我们从每天五个客人,走到今天的两万会员。

— 写在最后 —

十九年了,我们从来不擅长说“请你一定来”。

但如果你在东京、在关东,或者某一天刚好想喝一杯让自己放松的咖啡——欢迎来坐坐。

今年的十九周年,我们没有做什么盛大的活动,只推出了一款小小的、却承载很多故事的甜点:

青柠莓果挞。

它的酸,是这些年走过的弯路;它的甜,是你们给我们的坚持;

而那颗红色的爱心,是我们想说却没说出口的:

“谢谢你们,一直都在。”  请慢慢品尝,我们会继续把故事写下去。

我们的东京新店正在慢慢长大,就像十九年前的第一家那样。

(大佬客人在餐巾纸上手绘的)

如果你愿意继续陪我们走下去,

也希望你能:

👉关注我们在东京的新店一起见证下一段故事开始。

无论你身在贵阳、东京,或世界的哪个角落——

这里永远会为你留着那盏灯,

和一句熟悉的问候:

“今天喝点什么?”

从贵阳到东京,这杯咖啡的温度,藏了 19 年的初心

19周年庆之际
回头看,这些年,身边的一切都在变。
街道在变,高楼在变,人们的生活方式在变。
我们自己也在变:从少年,到青年,到如今的四十岁。 但有些东西,从未改变。 
比如——那一杯咖啡的温度,那一块芝士蛋糕的醇厚,和一份想把美好分享给更多人的初心。 
2006 年,Chris 四十岁,在贵阳创立了 高原咖啡。 那是贵阳人第一次认识美式咖啡的味道。 
有人说,第一口有点苦,但回甘时,像极了青春的记忆。
配上那块绵密的芝士蛋糕,成了无数人心底最柔软的午后。
2025 年,我也走到了四十岁。
不同的是,我站在东京,把这段记忆延续下去,开出了 高原家咖啡。
依然是那杯咖啡,依然是那块芝士蛋糕。
只是,这次,它不止属于贵阳,也属于东京,属于更多远方的朋友。 
很多人感慨,世界变化太快,昨天还在流行的东西,今天就可能消失。当他们坐在我们店里,端起一杯熟悉的咖啡,咬下一口芝士蛋糕,记忆就被拉回到十几年前。
原来,再大的变化,也无法抹去心底那份不变的味道。 而我们也懂得,“不变”并不是停留,而是带着初心去发展。
从贵阳到东京,从本地走向世界,让更多人因为这杯咖啡,知道贵州,知道贵阳。
这不仅是一段商业的延续,更是一份文化的使命。
让贵阳咖啡走出去,让世界知道,属于这片高原的味道。
Chris 的四十岁,是高原咖啡的开始; 
我的四十岁,是让高原家咖啡走向世界。
咖啡和芝士蛋糕也许只是载体, 真正传递出去的,是贵阳人的热情、真诚和坚持。
愿十年后、二十年后,当我们再次回望, 能自豪地说: 世界在变,但我们始终用一杯咖啡,把贵阳写进了世界的记忆。

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